• Le réchauffement sélectif (07/12/2009 publié dans : Etats d'âme )
    L’expression très tendance en ce moment, c’est « réchauffement climatique ». On doit environ l’entendre 100 fois par jour. Elle nous est sortie à toutes les sauces ; pour expliquer le chaud, le ...
  • Je n’y arrive toujours pas (04/12/2009 publié dans : Je n'aime pas... )
    Il y a quelques jours mon regard s’est porté sur une mention qui ne me laisse jamais insensible:   « Issu de l’agriculture raisonnée, respectueuse de l’environnement ».   C’est plus fort que moi, ...
  • Une page se tourne (02/12/2009 publié dans : Etats d'âme )
     Parmi les bruits de couloir que l’on pouvait entendre localement, il en est un qui vient d’apparaitre dans le journal local et qui impose la réflexion. Il y a des projets d’arrachage de vigne ...
  • Temps de saison, temps de malo (30/11/2009 publié dans : Vie du Domaine )
    C’est presque l’hiver mais déjà la nature nous a donné un avant goût de cette saison avec un week-end partiellement pourri. Tous les paysans le disent, c’est une bonne chose qu’il tombe de l’eau ...
  • Le cahier des charges nouveau est arrivé (27/11/2009 publié dans : Je n'aime pas... )
       Après le beaujolais, voici le cahier des charges de notre appellation qui vient d’être publié. Grace à lui et à la nouvelle organisation qui va avec, les fraudes doivent disparaître et les ...
  • D’ici et de nulle part (25/11/2009 publié dans : Etats d'âme )
    Cela fait maintenant 10 ans que je suis « exploitante » du domaine. Avant et pendant 2 ans, c’était Jean-Michel qui assurait l’intérim « officiel », le temps que je puisse prétendre au statut de ...
  • Paysan ou agriculteur (suite) (23/11/2009 publié dans : Etats d'âme )
    Il y a quelques jours, j’avais évoqué la différence qui existe entre l’agriculteur et le paysan. Ce dernier est porteur d’une culture qu’il doit transmettre. Dans cette culture se trouve la ...
  • Ne jamais dire fontaine… (20/11/2009 publié dans : Vie du Domaine )
    Effectivement, la vie nous a appris à ne jamais dire fontaine, je ne boirai pas de ton eau. Lorsque nous avons commencé à commercialiser nos bouteilles de Champ des Treilles, il y a une dizaine ...
  • Les pratiques œnologiques (18/11/2009 publié dans : Je n'aime pas... )
    Il y a quelques jours, nous avons reçu du CIVB  ce tableau des pratiques œnologiques. Que dire de plus ? Je ne sais pas car je contemple ce document avec un état d’esprit qui balance entre ...
  • Paysan ou agriculteur, c’est le dilemme (16/11/2009 publié dans : Etats d'âme )
    Notre société nous a habitués à remplacer le terme « paysan » par celui d’ « agriculteur » puis ensuite par un très pompeux « exploitant  agricole ». Ainsi, on donne aux gens concernés une ...
  • Et si on gérait comme eux (13/11/2009 publié dans : Etats d'âme )
    La décision est prise, la France va emprunter 35 milliards d’Euro pour provoquer la relance. Je ne sais pas qui a eu cette grande idée semblant sortie d’un autre âge. Pourquoi se focaliser sur ...
  • 10 novembre, fin des fermentations en blanc (12/11/2009 publié dans : Vie du Domaine )
    On en parlait il y a quelques jours. Les fermentations en blanc viennent de se terminer. Ce résultat arrive exactement 2 mois après le début des vendanges. C’est un signe du destin. On va pouvoir ...
  • Retour de Brest (10/11/2009 publié dans : Vie du Domaine )
    Ouf, je suis rentrée. Un voyage en train de Pauillac à Brest aller-retour représente deux journées de voyage, en vérité, 11 heures par trajet! A l’heure actuelle et avec le TGV, on se sent un peu ...
  • Corinne part pour Brest (05/11/2009 publié dans : Vie du Domaine )
    Effectivement, je pars demain pour Brest. Je ne suis pas souvent allée dans cette ville. Mais j’ai un vrai attachement à la Bretagne car, même si je ne me sens pas bretonne, la moitié du sang qui ...
  • Presque la fin des sucres (02/11/2009 publié dans : Vie du Domaine )
    On y arrive. Après pratiquement deux mois de fermentation, la dernière cuve de blanc, destinée à devenir du Vin Passion, arrive à la fin des sucres. En écrivant cela, je m’engage peut-être un peu ...
  • Jour du souvenir (30/10/2009 publié dans : Etats d'âme )
    C’est l’époque du souvenir pour les personnes disparues. Je suis allée fleurir la tombe où reposent désormais mes deux parents. Après presque 18 années de séparation, mon papa et ma maman sont de ...
  • Journée écoulages (28/10/2009 publié dans : Vie du Domaine )
    Depuis hier soir, on a commencé des écoulages des premières cuves remplies il y a …pratiquement 1 mois ! Que le temps passe vite !!! Mon programme était déjà fait depuis quelques jours : dimanche ...
  • Un métier qui ne partage pas (23/10/2009 publié dans : Etats d'âme )
    Il y a quelques jours, la grand-mère paternelle de Jean-Michel est décédée à l’âge de 97 ans. Elle a eu l’idée de mourir pendant les vendanges.  Son fils cadet et papa de Jean-Michel est bien-sûr ...
  • Des longues journées qui détruisent le corps (19/10/2009 publié dans : Vie du Domaine )
    J’ai vécu les journées les plus éprouvantes de toutes les vendanges car quand on est arrivé à un moment de pleine activité dans le chai alors que les vendanges nécessitaient toujours autant de ...
  • GERBEBAUDE (15/10/2009 publié dans : Vie du Domaine )
    Hier, c’était le repas traditionnel de fin de vendange. Il doit porter autant de noms qu’il y a de petites régions viticoles en France. Chez nous, on l’appelle la Gerbebaude. Il serait ...
  • Vendanges 2009 (10 septembre – 9 octobre) (12/10/2009 publié dans : Vie du Domaine )
    C’est fini. Les vendanges 2009 sont à classer dans la rubrique souvenirs. Jusqu’au moment d’écrire le titre de ce texte, je n’avais pas imaginé qu’elles s’étaient étalées sur un mois. De tête, ...
  • Journée Petit-Verdot (07/10/2009 publié dans : Vie du Domaine )
    C’est un moment attendu depuis longtemps : la récolte du Petit-Verdot. Il y a plusieurs raisons à cela. Premièrement, quand on en arrive à ce cépage, cela signifie que la fin des vendanges n’est ...
  • Le cochon et le chasseur (05/10/2009 publié dans : Je n'aime pas... )
    Cela aurait pu être une fable de Lafontaine de plus mais notre célèbre auteur n’avait pas encore entrevu la situation que nous vivons actuellement.   Lorsque je parle de cochon, il faut bien ...
  • Fin du Merlot, bonheur et douleurs (02/10/2009 publié dans : Etats d'âme )
    Nous avons récolté hier  les dernières parcelles de Merlot. Une fois de plus, l’état sanitaire parfait rimait avec de beaux degrés et un équilibre magnifique des jus. Après une année 2008 marquée ...
  • Suite des vendanges (30/09/2009 publié dans : Vie du Domaine )
    Nous avons donc repris le chemin des rangs de vigne. Les grains n’ont plus le doré des cépages blancs mais ont cette belle couleur indéfinissable des raisins rouges ; dont l’aspect est à ...
  • Les blancs fermentent (25/09/2009 publié dans : Vie du Domaine )
    Je n’avais pas prévu de signaler cette information qui, j’en conviens, n’est pas la plus importante pour l’humanité. Mais on forme des générations d’œnologues, ingénieurs et techniciens sur ...
  • Journée expertises (23/09/2009 publié dans : Je n'aime pas... )
    Hier, ce fut la journée des expertises pour les bâtiments neufs construits en 2003. J’en avais déjà parlé précédemment. Ces constructions présentent de nombreuses imperfections plus ou moins ...
  • On attend la suite (21/09/2009 publié dans : Vie du Domaine )
    Week-end calme en attendant la suite des vendanges. Les blancs sont dans leurs cuves de fermentation. Les débourbages sont faits et le groupe de froid a été éteint en attendant le départ en ...
  • Fin (mouvementée) des vendanges de blanc (18/09/2009 publié dans : Vie du Domaine )
    On y est arrivé. Les blancs sont maintenant en cuves dans le chai. C’est le début d’un autre travail qui commence. Ce que l’on pourra retenir de l’année (au moins pour cette partie de la ...
  • Instantanés (17/09/2009 publié dans : Vie du Domaine )
    D’une promenade dans le vignoble j’ai ramené quelques photos. Quand on aime, on pourrait tout photographier. Mais même avec les appareils numériques actuels, on aurait des difficultés à pouvoir ...
  • Les jours se suivent (14/09/2009 publié dans : Vie du Domaine )
    Les jours se suivent, mais parfois ils ne se ressemblent pas. Dans mon précédent message, tout fonctionnait à  merveille. Mais ce fut de courte durée. Il est vrai que les pannes ou les ...
  • Les vendanges ont commencées (11/09/2009 publié dans : Vie du Domaine )
      Ca y est, on a débuté hier la récolte 2009 avec le Sauvignon Blanc. Il y avait du soleil, du degré, des raisins dorés et juste le rendement qu’il faut. Que peut-on demander de plus ?   On peut ...
  • Journée semi-détente (09/09/2009 publié dans : Vie du Domaine )
    Comme tous les ans à pareille époque, j’ai reçu mes amis Mostade en visite dans la région. Je travaille avec eux depuis longtemps et ils sont plus que des clients pour moi. J’éprouve une ...
  • Corinne était aux USA (07/09/2009 publié dans : Vie du Domaine )
    je n’avais pas donné de mes nouvelles depuis plus de 2 semaines. C’est devenu une habitude pour moi maintenant de faire partager ma vie, mes idées et mes états d’âme. Ce fut un peu dur de couper ...
  • Soutirage en famille (23/08/2009 publié dans : Vie du Domaine )
    Comme tous les étés, nous avons soutiré les barriques de vin rouge. Ainsi, nous sommes définitivement prêts à recevoir la nouvelle récolte sans se préoccuper de la précédente.   Cette fois-ci, il ...
  • Jachères fleuries et biodiversité (13/08/2009 publié dans : Je n'aime pas... )
    Depuis quelques années, il est de bon ton de planter des jachères fleuries pour promouvoir la biodiversité. Déjà, le terme « biodiversité » m’énerve au plus haut point car quand on ne prend pas ...
  • Veni vidi vici (10/08/2009 publié dans : Divers )
    Hier, c’était le repas d’anniversaire d’Eric B. Jean-Michel et moi avions la chance d’être invités à ce grand moment de gastronomie. Les autres invités étaient un couple de vignerons de la ...
  • Dernier griffage (07/08/2009 publié dans : Vie du Domaine )
    On pense que la saison vient tout juste de commencer et elle touche déjà à sa fin ! Ainsi, il y a peu, nous parlions de décavaillonnage de printemps et maintenant, on en est au dernier griffage ...
  • Saison des confitures (06/08/2009 publié dans : Vie du Domaine )
    Comme tous les ans, nous ramassons des fruits pour faire des confitures. Nous avons la chance de ne pas acheter de confiture du commerce. En fait, je devrais dire, que nous nous donnons la ...
  • 31 juillet : déclaration de stock (03/08/2009 publié dans : Je n'aime pas... )
    Ceux qui vivent le vin de loin sans forcément connaître toutes les subtilités du métier de vigneron ne savent peut-être pas que nous sommes sans conteste la profession la plus surveillée de ...
Créer un blog sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés