Samedi soir, nous avons subi une véritable tempête sur le domaine.
Alors qu'on avait passé la journée avec un calme relatif, le ciel est devenu très menaçant dans la soirée.

Puis, depuis les fenêtres, c'est un mur d'eau qui est apparu sur les forêts qui nous entourent. En quelques secondes, la pluie a commencé à tomber de plus en plus fort. Ensuite, ce fut le tour des grêlons qui se sont mêlés aux énormes gouttes.
Et on regarde atterré en pensant aux vignes et aux grappes mûres qu'il reste à ramasser.
Ainsi, il est tombé pratiquement 50 mm en quelques minutes !
Des flaques partout, des égouts submergés, de l'eau sous les portes,...et des larmes.

Quand la pluie cesse enfin, il est difficile de reprendre ses esprits et de revenir à ses occupations d'avant. On est groggy, ne sachant s'il faut rire ou pleurer; en espérant néanmoins que les choses iront moins mal que ce que l'on suppose.

Dimanche matin, tour des vignes complet pour évaluer la situation. Finalement, il y avait bien plus de grêlons que ce que l'on pensait. Beaucoup de feuilles sont déchiquetées.

Toutes les parcelles sont concernées mais les dégâts "ne sont que" des baies fendues. On finit par penser qu'on a eu de la chance car la récolte est encore là et qu'elle pourrait très bien être totalement par terre.
Pourtant, la situation n'est plus la même car la pourriture très au fait cette année risque de rendre les choses plus compliquées pour les raisins à rentrer.
En fait, je n'ai fait que commencer et il me reste 90% de la récolte sur pied...

C'est là qu'on commence à refaire le monde en se demandant pourquoi on n'a pas vendangé plus tôt, comme les voisins. En effet, certains ont fini les blancs depuis bien longtemps, ont aussi terminé les merlots et en sont maintenant aux cabernets. Evidemment, ces gens ont leurs priorités qui doivent être bien différentes des miennes.

Quand on déguste les peaux des raisins maintenant, les sensations sont devenues très agréables alors que la semaine précédente, ce n'était pas encore totalement le cas. Les quelques jours de très beau temps sont passés par là et qualitativement je ne regrette rien.
Pour les merlots, ils commencent tout juste à être proche du but. Les Cabernets et le Petit-Verdot sont encore loin et pour eux, il faudra être vigilant et sûrement aussi prier quelque divinité qui pourrait nous venir en aide et éloigner les nuages.

Comme le dit Jean-Michel, il y a toujours un prix à payer pour tout. Celui de la qualité, c'est l'acceptation du risque qu'il y a à attendre la maturité la plus parfaite.

La suite pour moi, c'est de reprendre mes esprits en évaluant au fur et à mesure quelle est la meilleure solution en fonction de l'évolution de chaque parcelle.
On est maintenant assis sur une cocotte-minute avec la pourriture qui menacera de s'étendre jusqu'à ce que le dernier grain soit récolté.

La vie n'est pas un long fleuve tranquille...

Courage Corinne !...

Les vendanges « physiques » commencent donc demain matin. Mais dans ma tête, les vendanges « morales » ont déjà débuté il y a plusieurs jours.

Un chantier de vendange, ce n’est pas de démarrer au premier rang d’un côté et finir au dernier rang de l’autre côté du domaine.

Il faut essayer de trouver LA bonne stratégie pour l’année et les caractéristiques qui s’offrent à nous.

Chaque parcelle est un cas unique. D’abord pour son cépage, mais aussi son terroir, son passé, ses réactions au temps humide ou au temps sec, et au-delà de tout ce que l’on peut anticiper, son comportement spécifique l’année actuelle,…

Cette année, qui restera particulière jusqu’au bout, j’aurai tendance à penser qu’il ne faut pas avoir une stratégie arrêtée mais au contraire qu’il faut garder sous le coude plusieurs options utilisables en fonction des changements de conditions ou de sensations.

Il n’y a pas de meilleure observation que celle que l’on fait en coupant le raisin. On voit toutes les grappes et on peut juger beaucoup plus facilement si on est dans le juste ou pas.

Je garde donc plusieurs cordes à mon arc jusqu’à demain matin et même au-delà de demain matin.

En ce moment particulier où on peut encore réfléchir « gratuitement » c’est-à-dire s’intéresser aux détails de la vie et aux choses plus futiles, je me rappelle des vendanges 2003. Déjà 10 ans.

A la fin août, dans la cour il y avait le camion de mise en bouteilles dont la venue avait été prévue longtemps à l’avance.

La construction de notre nouveau bâtiment de stockage ayant pris du retard, on avait placé les palettes dans le local partiellement couvert. Le menuisier avait mis les bouchées doubles pour fournir une porte en temps et heure afin que les palettes soient sous clé.

Après la période caniculaire, la récolte des blancs avait dû être avancée en hâte à la fin août ; donc au même moment, que la mise en bouteilles.

Il y avait beaucoup d’activité dans notre petit domaine !

C’était il y a 10 ans. Les conditions sont très différentes cette année. Mais on va faire pour le mieux, comme toujours avec l’envie d’être fiers du résultat en bouteilles !

Dans le tourbillon de fiscalité qui sévit sur notre pays actuellement, il est une taxe qui a pointé le bout de son nez il y a quelques jours pour disparaitre peu après. Etait-ce un test pour jauger la réaction du public et des vignerons en particulier ? On ne saura un jour prochain.

C’est la taxation du vin au titre du renflouement de notre Sécu-Titanic. L’idée telle que les médias l’on présentée, était de faire passer le prix d’une bouteille de 2.30€ à 10€. On n’a jamais su si la taxe en question s’exprimait un pourcentage du prix de départ ou « simplement » en euros par bouteille quel que soit le prix initial.

C’est pour les géniaux concepteurs de ce type d’impôts un moyen simple de faire rentrer l’argent.
D’un autre côté et en contrepartie, c’est aussi et sûrement un moyen efficace de mettre à terre une bonne partie de la viticulture française ; une des seules activités du pays qui rapporte encore de l’argent à l’export.

Je me demande toujours comment on peut être assez déconnecté de la vie en général pour accoucher de telles inepties sans rougir et sans se demander si on mérite son salaire de haut-fonctionnaire ou ses indemnités d’élu de la République.

Dans le même style, j’en ai une moi aussi. On pourrait taxer les poignées de porte dans les maisons. Toutes les études montrent que ces objets de notre quotidien sont des viviers de microbes en tous genres. Les gens qui ouvrent et ferment les portes sont contaminés par toutes les épidémies et doivent aller consulter un médecin et avaler des médicaments.

A ce titre les poignées de porte participent activement au trou de la sécu.

Donc, il faut taxer !

Avec la rentrée et l’approche des vendanges, les commandes tombent les unes derrière les autres. Pour être plus confortable dans mon organisation de travail, je préfère les préparer avant le début de la récolte.

Changements fréquents de lots, d’étiquettes, de capsules et surtout de contre-étiquettes avec les mentions légales, le nom de l’importateur,… Bref tout ce qu’il faut pour se tromper si on n’est pas totalement concentré sur son travail.

Donc peu de temps libre pour regarder l’automne s’installer doucement sur la nature.

Et la vigne dans tout ça ? Elle est entrée dans une phase de « pilotage automatique » où elle n’a plus trop besoin de nous pour le moment.

Après avoir terminé notre travail hier, nous avons profité du beau temps pour faire un « tour du dimanche ».

C’est un tour des vignes sans contrainte, sans travail particulier à réaliser et sans emploi du temps serré à respecter. Une promenade du vigneron qui profite de sa vigne.

C’est une bonne manière de prendre le pouls du vignoble, de voir ce qui va, ce qui ne va pas, d’envisager les petites corrections nécessaires ou au contraire les projets les plus fous.

Les raisins changent un peu tous les jours. Avec les quelques pluies récentes, ils ont aussi pris un peu de volume.

Les blancs ont beaucoup progressé en quelques jours. Ils sont très aromatiques mais ni les peaux ni le jus ne sont encore à bonne maturité. Pourtant, les pépins sont croquants, presque comme s’ils avaient été torréfiés. C’est normalement ce qui se passe quand ils sont mûrs.

Les rouges avancent eux-aussi. Les vignes sont exactement comme je les aime. Les feuilles sont d’un beau vert tendre. Une couleur apaisée pourrait-on dire et qui tranche avec le vert sombre des vignes environnantes. Dans notre vision du cycle de la vigne, celle-ci doit entrer maintenant dans les dernières phases avant la mort programmée. Il n’est plus question de faire de nouvelles feuilles mais au contraire de se concentrer sur ses raisins pour leur transmettre l’identité du lieu, l’âme du lieu.

Les peaux évoluent elles-aussi et deviennent très gouteuses.

La faible quantité de raisin, donne une aération plus que parfaite de toutes les graines.

Cela laisse entrevoir une belle matière.

Il convient donc d’attendre dans la sérénité…

Cela faisait plusieurs semaines que je n’avais pas donné de nouvelles.

Il y a d’abord eu le calme du début Août, période où tout semble s’être arrêté ; ce qui n’est pas propice à l’écriture.

Puis quelques jours de vacances dans la Wine-Country Californienne, à Napa ; j’y reviendrais dans les jours prochains.

Dès le retour à la maison, une mise en bouteille a accaparé mon énergie me rappelant avec vigueur que l’intermède californien était terminé !

Enfin, au retour une grosse panne informatique qui n’est toujours pas réglée et qui m’a fait penser un moment que tous mes fichiers étaient perdus ; y compris ma comptabilité. Les choses ne sont pas revenues dans l’ordre pour l’instant et c’est avec une situation précaire que j’assume le quotidien tant bien que mal. Heureusement, les choses devraient s’améliorer dans les jours prochains.

La panne informatique, comme on l’appelle pudiquement, c’est moi qui l’ai générée ; donc je ne me plains pas trop…

Mais malgré le contexte informatique peu favorable, j’ai quand même pensé qu’il était de mon devoir de relancer ce blog et rassurer par la même occasion ceux qui, s’étonnant de ce long silence, commençaient à penser au pire me concernant.

Pendant ce temps, les raisins continuent leur maturation avec sérénité.

La nouveauté locale c’est que la région bordelaise est touchée depuis quelques semaines par une énorme attaque de mildiou sur le haut des feuilles.  Dans ce contexte, la seule parade que les gens ont trouvée est de couper les branches plus courtes pour supprimer le feuillage contaminé.

C’est la limite des produits chimiques dont l’efficacité semble être prise en défaut régulièrement, dès qu’on s’éloigne des conditions de routine ; à moins d’en déverser des pleins seaux sur les feuilles.

Mes vignes sont finalement peu touchées. Un peu de cuivre et des tisanes de plantes sont une solution efficace malgré un nombre très limité de traitements.

En dépit des années pluvieuses, ma consommation de cuivre diminue d’année en année.

Plusieurs raisons à cela.

Il y a la vigne qui est passée dans un cercle vertueux en retrouvant des équilibres lui permettant d’être plus forte seule.

Il y a aussi et sûrement une meilleure maitrise du travail et une plus grande compréhension des cycles petits et grands du vivant.

Dans notre vision du monde, le mildiou n’est pas un ennemi à combattre mais une composante de ce grand tout. Il a un chemin à suivre, une sorte de mission à accomplir. Avant de chercher à le détruire, ce qui n’est toujours qu’une tentative vaine, il faut comprendre qui il est et quelle est son rôle.

Il faut aussi tenter de savoir pourquoi et dans quelles conditions la vigne va être amenée à croiser la route du mildiou, c’est-à-dire quel est le déséquilibre de la vigne qui va l’amener à s’ouvrir à ce champignon.

C’est donc avant tout un regard sur notre propre vigne et aussi sur nous-mêmes qu’il faut avoir.

Juger les autres, c’est facile mais porter un regard critique sur ses propres choix, c’est beaucoup moins évident.

Pourtant c’est un passage obligé pour une culture biodynamique harmonieuse. C’est donc la raison pour laquelle la plupart reste avec les pesticides, c’est beaucoup plus confortable.