C’est un titre à voie variable et chacun aura le loisir de le compléter à sa guise.

En cette période de vendange  humide, l’inspection du travail vient de rappeler aux vignerons girondins que la loi s’appliquait à tous et que l’on ne pouvait pas dépasser 6 jours de travail consécutifs pour les salariés.

La citadelle que l’on croyait imprenable est tombée. La récolte du raisin n’est plus sacrée. On lui a substitué la « pseudo » sécurité des salariés.

Vous me direz que je ne dois penser qu’à moi en disant cela. Et bien non car pour des questions financières, je ne vendange jamais le week-end et mon salarié permanent ne fait en général jamais d’heures supplémentaires.

C’est moi qui assume l’intégralité du travail dominical ; sinon mon entreprise fait faillite.

La tolérance qui voulait que pendant les vendanges on laisse de côté les 6 jours maximum de travail a été brutalement supprimée, en pleine vendange ; sans même que les vignerons n’aient pu s’y préparer.

Une forme de mépris supplémentaire…

Celui qui a pris cette décision tout seul dans un bureau n’a jamais dû voir une entreprise privée de près. Il doit même ne connaitre le monde du travail qu’à travers des stages dans des administrations.

Il ne doit pas savoir que le raisin doit être récolté parfois très vite sous peine de le perdre.
Il ne doit pas savoir non plus qu’un moût en fermentation ne s’arrête pas pour le week-end comme lui.

Et pour la grande majorité des domaines employant de la main d’œuvre en viticulture, les vendanges et la vinification nécessitent tous les moyens humains disponibles sur place ; c'est-à-dire des gens formés qu’il est difficile de remplacer pour le 7^ème jour.

En écoutant les gens, on apprend que la mort dans l’âme, beaucoup de domaines se sont pliés à ce nouvel excès de zèle, jonglant ainsi avec les emplois du temps du personnel et n’améliorant pas forcément la sécurité.

Il est beaucoup moins risqué de remonter d’Espagne en Go-Fast à 200 à l’heure chargé de cannabis que de faire travailler le dimanche, des vendangeurs volontaires dans un rang de vigne !

Particulièrement dans cette année humide, les équipes de vendangeurs ont dû s’arrêter en laissant la pourriture gagner. Des gens ont été mis à l’arrêt pendant une journée,…à simplement une journée de la fin des vendanges. Ubuesque !

J’avais déjà fait part de ma consternation en voyant que dans notre société en fin de cycle, les producteurs de prunes roulaient avec les tracteurs sur les prunes tombées au sol parce que mûre pour aller récolter en faisant tomber à la machine des prunes pas mûres. Trop cher de payer des gens pour ramasser à la main les bonnes prunes au sol.

 Maintenant, il faut laisser pourrir la vendange pour respecter une loi qui n’a jamais protégé personne.

Comment expliquer à un vendangeur espagnol de 20 ans qui vient pour travailler, d’un pays comptant 25% de chômeurs qu’il doit s’arrêter car ici, pays de 10% de chômeurs et 2000 milliards de dette, on doit laisser le travail de l’année pourrir sur pied car comme dans l’ancien testament, le 7^èmejour est chômé ?

Le produit sacré pour nous qu’est le vin est bafoué alors qu’il représente un rare îlot de prospérité de notre balance commerciale dans un océan de misère.

Les principaux intéressés, les salariés se sentent eux aussi trompés. Ceux qui, au lieu de rester au chômage, font l’effort de venir faire les vendanges sont loin d’être concernés par l’imposition à 75% du candidat Hollande. Ils comptaient sur des heures supplémentaires pour arrondir, par le travail, leur modeste revenu.

On leur répond, rentrez chez vous, reposez-vous ! Il leur reste des vendanges sans heure supplémentaire. Sans oublier le travail au noir qui va continuer de prospérer.

Encore une fois, le fossé se creuse entre les conditions des salariés et celle des exploitants agricoles. Même chose pour les artisans, commerçants,…

Comme souvent, c’est l’exploitant qui va combler par son travail le manque généré.

Lui travaille pour son vin qui va lui permettre de payer son personnel, ses factures, ses impôts et s’il reste un peu d’argent de faire vivre sa famille. Il a donc obligation d’assurer le résultat.

On se demande aussi pourquoi la machine à vendanger continue de progresser…

Pour l’exploitant, pas de limite dans le nombre d’heures travaillées.  Les éleveurs laitiers travaillent 7 jours sur 7 et même pour la plupart 365 jours par an.

Aucun inspecteur du travail ne pense à eux. C’est normal ils ne sont pas salariés !

En disant cela, il me revient à l’esprit l’histoire d’un ébéniste de mon entourage. Il représentait la n^ième génération d’ébénistes de notre petite ville. Il y a quelques années, il employait deux salariés et son entreprise marchait bien. Durant un mois d’août, il avait à construire une cuisine pour un client. Les deux salariés étant en congé, il a fait lui-même le travail et a livré la cuisine. Le montant de la facture a tout juste servi à payer les salaires et les charges sociales. Il s’est acquitté de ces deux dépenses puis a arrêté son activité et a donc licencié ses employés.

Depuis, il fait des brocantes et vit ainsi.

Une entreprise et deux salariés victimes collatérales d’une société décadente qui s’autodétruit.

Je vous laisse donc le soin de compléter le titre de ce post.

On parlait du redressement productif. On a très vite vu qu’il avait souvent un aspect punitif.

Maintenant, en étant obligé de laisser pourrir son raisin pour des raisons « sociales », on est assez proche de l’effondrement punitif.

Celui dont on ne se remet pas !

En fin de semaine, nous avons fêté la fin des vendanges par le repas traditionnel. Ici, on l’appelle la Gerbebaude. Mais il doit y avoir autant de noms différents que de vignobles en France.

Les vendangeurs en parlent durant toute la récolte et l’attendent même d’une année sur l’autre. Il faut dire que nombre d’entre eux vient et revient depuis longtemps. Certains affichent 11 vendanges au compteur, c'est-à-dire depuis que nous avons repris les vendanges à  la main après une courte période où nous faisions venir la machine à vendanger, pour des questions financières, d’enfants petits et de « départ dans la vie de vignerons ».

Je ne suis pas une grande fêtarde mais je leur dois ce moment de convivialité et de partage.
Ce n’est pas vraiment une fête avec musique et bandas mais un déjeuner qui s’éternise toute une après-midi.

J’aime ces moments de convivialité sans fard. Des instants vrais d’échange entre personnes qui ne se voient souvent que durant mes vendanges, une fois par an.

Le repas fut simple et bon : salade périgourdine avec gésiers et foie gras, grillade de bœuf accompagnée de gratin de courgettes … et des incontournables frites (que je me sens obligée de mettre), fromages et enfin crêpes faites par moi.

Bien évidemment, ce sont les vins de la maison qui ont accompagné ces plats.

Après un verre, les gens finissent par se confier et font part de leurs états d’âme sur plein de sujets : la politique, les gens qu’ils n’aiment pas, les liaisons adultères dans leur entourage,…

Tout y passe !

A la fin du repas, on s’est promis de se retrouver à la même place l’an prochain.

Comme tous les ans !...

C’est fait, on vient de finir ce matin les vendanges 2012.

On a termine avec le Petit-Verdot par cette fraiche matinée d’octobre qui engourdissait un peu les doigts.

Ainsi, le groupe de froid n’aura pas besoin de tourner pour refroidir la vendange. Toujours ça d’économisé !

Enfin et déjà fini pourrais-je dire.

Comme toujours, sensations bizarres. Mais cette année fut un peu différente car la météo a demandé d’avoir à la fois des nerfs d’acier et une confiance très forte dans les parcelles.

Les choix furent-ils justes ou pas ? Qu’aurait-on pu faire différemment ou à un autre moment ?

Autant de questions qui resteront sans réponse aussi longtemps qu’on n’aura qu’une seule vie nous empêchant ainsi de revivre deux fois les mêmes évènements.

Je pense néanmoins avoir fait pour l’essentiel ce qu’il convenait de faire.

Pendant mes phases de doute, Jean-Michel me rappelait toujours de prendre mes décisions en conscience et pas dans l’émotion du moment. Etat d’esprit inspiré de notre culture biodynamique.

 L’équipe de vendangeurs a été parfaite. Même dans les moments les plus difficiles dans nos sols collants, ils n’ont pas failli.

C’est un noyau soudé que je retrouverai avec plaisir l’an prochain. Mais, on n’y est pas encore…

Pour l’instant, il me reste à terminer les vinifications de ce millésime, là aussi en prenant les bonnes décisions…en conscience !

Les vendanges en blanc sont terminées et nous attendons maintenant la complète maturité des rouges.

Aussi, profitant de la pluie récente puis du retour du soleil, nous avons pu effectuer les labours d’automne sur les parcelles de blanc.

Les sols y sont très argileux et donc la moindre pluie les rend inaccessibles pour y marcher ; et à fortiori pour les labourer.

Grace à cette pluie, finalement bienvenue, l’extrême sécheresse des sols a été réduite, permettant ainsi un labour dans de bonnes conditions.

Et même plus car nous avons finalement décidé de profiter de la situation pour inverser cette année le rang totalement labouré et le rang « de passage » qui est en partie cultivé et en partie enherbé (naturellement !) pour permettre le passage du tracteur lors des traitements.

D’ordinaire, on prévoit de réaliser cette inversion tous les eux ans. Mais parfois, s’il ne pleut pas assez ce rang de passage est trop dur à labourer et on doit différer l’opération d’un an.

Il ne faut jamais forcer la nature.

Heureusement, cette année c’était le bon moment et les choses se sont bien passées.

J’aime les labours et les odeurs de terre qu’ils dégagent.

J’ai vraiment l’impression de faire du bien au sol. Tout simplement.

Au début, on avait eu le redressement productif, censé permettre au pays de retrouver son lustre industriel perdu.

Mais très vite, il s’est transformé en redressement punitif avec des sanctions toujours plus nombreuses et des contraintes allant dans le même sens.

Mais en économie comme avec un âne,  plus on tape moins ça avance. Jusqu’au jour où la bête s’effondre victime des coups et des brimades.

Alors, la nouvelle arme de redressement, c’est l’incantation. On en appelle maintenant au patriotisme de chacun. Comme si par magie, les raisons qui nous ont conduits à la déroute disparaissaient.

Avec le patriotisme, les usines non-rentables redeviennent rentables.

Celui qui n’a pas d’argent cherchera un peu plus profond dans sa poche vide pour y trouver dans un double fond miraculeux, la somme nécessaire pour acheter le produit français plus cher.

Pour moi, microscopique chef d’entreprise,  j’accepterai avec bonheur les menaces de la MSA en cas de dépassement de 5 minutes sur la déclaration préalable d’embauche ; alors que dans le pays le sport national, bien avant le foot, c’est le travail au noir.

Les machines à vendanger seront remisées pour laisser la place à des cohortes de chômeurs joyeux et chantant dans les vignes et qui de ce fait ne gonfleront plus les comptes de Pôle Emploi.

Mais une question : que faire des gens qui construisent les machines à vendanger et qui, ainsi perdront leur travail ? Problème en effet !

On va les recycler en Emplois d’Avenir.

Avant, il y avait les Emplois Jeune, c'est-à-dire des gens qui faisaient traverser des vieux au passage clouté. Ringard !

Maintenant, les Emplois d’Avenir concerneront des gens qui feront traverser les séniors au passage piéton ; le sénior dans une main et l’iphone 5 dans l’autre.

Ça fait toute la différence !