Je viens de vivre une semaine intense dans la vigne.

Je l’avais signalé précédemment, la vigne pousse à grande vitesse après les mois de pluie d’hiver et de printemps. Un peu de soleil sur des réserves hydriques conséquentes, et la vigne s’en donne à cœur-joie.

Pour avoir un tableau complet de la situation, on peut ajouter une météo capricieuse qu’il est difficile de prévoir.

Dans beaucoup d’endroits, ma vigne ressemblait à une forêt vierge ; vous savez de celle dont on parle quand on veut dénigrer un vigneron bio…

Le fait d’avoir des branches au sol n’est pas grave en soi, mais quand il faut passer avec le tracteur pour traiter, cela devient problématique, ou plus exactement destructeur.

Quand on sait combien de jours nous séparent du prochain passage d’engins, on peut planifier les relevages et s’organiser au sens large pour travailler sans stress.

Mais en ce moment, comme souvent, le temps annoncé le matin n’est pas le même que le soir. Donc, tout programme est susceptible d’être revu voire même changé en quelques heures.

Nous avons donc relevé les rangs de vigne en faisant au plus vite et au plus urgent. La chaleur lourde n’arrange rien même quand on fait la journée continue en commençant à 6 heures du matin.

Ce qui est bien pratique quand on est vigneron, c’est-à-dire son propre patron, c’est qu’on peut faire soi-même les 2-8 en continu, soit deux journées en une.

Heureusement, le tracteur a ensuite pu faire son traitement sans encombre et surtout sans dégradation sur la vigne.

Cela nous laisse un peu de temps jusqu’au prochain.

Il y a eu aussi une panne de l’enjambeur refusant obstinément de passer la marche arrière. Heureusement, il a eu la courtoisie de se mettre à ne plus marcher quand il a eu fini de traiter. Le problème reste en suspens et j’attends avec impatience que Jean-Michel se penche sur son cas.

J’espère surtout qu’il trouvera la solution car cet engin est le seul enjambeur dans un rayon de plusieurs dizaines de km car nous sommes les seuls à avoir des vignes à 1 m de large dans le même rayon. Donc, la culture locale de l’enjambeur est proche de zéro…

Si Jean-Michel ne sait pas réparer, problème…

Tout cela ne doit pas faire oublier les factures à émettre et celles à payer, les formalités administratives obligatoires à acquitter, les expéditions à préparer,…

J’allais oublier le temps libre pour souffler un peu. Finalement, il n’est pas prévu au programme.

Ouf, c’est déjà une ligne de moins dans la longue liste…

Ces derniers jours j’ai eu l’occasion de recevoir à la maison pour des visites des gens d’horizons si différents que j’ai apprécié de faire ce métier.

Les premiers étaient des amateurs australiens. Ils avaient été aiguillés par des professionnels à l’occasion d’un séjour dans la région. Evidemment, ils n’ont pas franchi les océans uniquement pour moi !...

Malgré tout, je suis toujours impressionnée que des personnes habitant à l’autre bout du monde puisse un jour prendre leur téléphone pour venir à Margueron afin de visiter Champ des Treilles, parler avec moi et déguster mes vins.

La biodynamie expliquée leur est apparue comme une évidence par sa logique, son caractère global et la simplicité de l’approche.

Puis, de fil en aiguille, dans la conversation, on s’est trouvé un ami commun…au Japon ; un autre endroit du monde.

De fait, à l’époque de l’hyper-communication, chacun a pu faire part de cette anecdote à l’autre et ainsi de suite. Ainsi, des mails ont circulé entre chez nous, le Japon et l’Australie. On vit une époque incroyable (au moins de ce côté-là).

Plus récemment, c’est un caviste implanté à Varsovie qui a frappé à ma porte. Autre endroit, autre culture, autre relation avec le vin. Mais toujours, volonté d’être dans la sincérité vis-à-vis du vin et de la nature.

Là-aussi, la biodynamie est apparue comme une évidence à mon interlocuteur.

Le plus marrant ou triste, c’est justement que les praticiens, ceux qui vivent avec la vigne au quotidien, ne sont plus capables de regarder ou d’écouter leurs ceps et la nature qui les entoure.

Les amateurs l’envisagent très bien et entrent très facilement dans ce monde de l’approche symbolique des choses, où tout détail du vivant veut dire quelque chose, a sa propre signification.

Va comprendre…

En cette période de commémoration du débarquement de Normandie, il est facile d’utiliser l’image du V1 pour bien faire sentir au lecteur combien il convient d’aller vite actuellement dans les vignes avec les levages.

Entre parenthèses, les fusées allemandes V1, véritables missiles avant l’heure, ont tellement marqué leur époque qu’on se souvient encore d’elles 70 ans après en les prenant comme une référence de vitesse absolue ; même si depuis en matière de vitesse, on a fait beaucoup mieux. Certains mythes ont la vie dure surtout quand ils sont tâchés de sang.

Donc, chez nous (et sûrement chez les autres) il faut se dépêcher d’accélérer le rythme car la vigne pousse. D’un jour sur l’autre, on ne la reconnait pas. Parfois, elle pousse tellement vite que les nouvelles feuilles n’ont pas le temps de devenir vertes après s’être développées. Ainsi, les rangs sont dominés par des extrémités de rameaux aux feuilles blanchâtres.

C’est dans ces moments qu’on peut ressentir toute la force végétative de cette plante merveilleuse. Elle est dans son adolescence et explose de toutes parts. Rien ne peut la freiner.

Heureusement, dans quelques temps, elle aura dépassé ce stade pour entrer dans l’âge de raison. Elle construira alors son identité et exprimera avec précision la subtilité de son terroir.

Mais pour l’instant, il faut courir dans les rangs pour relever les rameaux. Heureusement, les soins biodynamiques permettent à la vigne de trouver sa verticalité et de l’exprimer ne serait-ce que dans le port des rameaux. Evidemment et de façon plus palpable pour les consommateurs, on retrouve cette verticalité dans les vins.

Aujourd’hui, en cas de besoin, on pourrait passer traiter, mais demain, ce serait impossible.

On courbe la tête et on fait au plus vite…

On vient vraiment de rentrer dans la saison culturale ; un peu brutalement même.

Après quelques semaines de temps sec malgré des températures assez fraiches, on vient de recevoir la semaine dernière des trombes d’eau. En une semaine, on a eu l’équivalent d’un mois de pluie.

Certes, dans d’autres régions, c’est bien pire mais pour nous, avec les traitements à assumer, c’est toujours problématique.

Dans notre commune, il y a même eu une mini-tornade qui est venue à bout de quelques arbres et lignes électriques. Heureusement, rien de bien grave. Il y avait aussi quelques grêlons qui ont percé des feuilles.

Nous avions anticipé, autant que faire se peut, car le dimanche précédent, la lune était au périgée, c’est-à-dire au moment du mois où elle était la plus proche de la Terre. C’est un moment important, à la fois pour l’eau dans les végétaux, pour les champignons (le mildiou est un champignon) et évidemment pour les marées même si on n’est pas très concerné par elles.

Dans nos sols argileux, il vaut mieux prendre les devants et éventuellement passer traiter un jour plus tôt que d’attendre au dernier moment et pour constater en ouvrant les volets le matin qu’il a plu et que toute tentative de traitement est devenue impossible.

Face aux cumuls importants de pluie dans la semaine et à l’instabilité du temps à venir, il a fallu repasser.

La tisane de plante a été repréparée en urgence. Etant proche de la floraison, on a commencé à faire évoluer le cocktail d’espèces utilisées.

Si les vignes à 2 mètres ont pu être traitées malgré les conditions humides, il n’en fut pas de même pour les vignes à 1m. L’enjambeur ne pouvait pas rouler dans nos sols argileux sous peine de rester enlisé.

C’est donc à dos, que Jean-Michel et Thomas, père et fils ont fait la pulvérisation. C’est la seconde fois de l’année qu’on procède ainsi.

J’ai compati à la difficulté de la tâche. Il y a 20 litres de bouillie à porter sur le dos en plus du poids de la machine motorisée ; cela dans sur un sol lourd, collant et humide. Mais aussi bien l’un que l’autre n’ont pas eu l’air troublé. Ils ont de plus en plus de complicité et de complémentarité à travailler ensemble.

Ce traitement, c’est même pour eux un moment de rencontre, entre les deux.

Ceux qui ont eu à utiliser des produits (chimiques) pénétrants, conservent évidemment en tête le confort que cela procure de penser que malgré la pluie, le produit est à « l’abri » de la plante.

Le produit pénétrant, c’est une drogue. Drogue pour la plante qui ne compte que sur la molécule chimique pour se « défendre ».

Mais aussi et surtout, drogue pour le vigneron qui cède facilement à la tentation de la tranquillité. Une addiction à la sécurité et à la tranquillité…

Pourtant, qui peut penser que ces produits chimiques, surtout ceux qui se diffusent partout dans la plante, jusqu’à la moindre de ses cellules, ne laisseront pas de résidus dans les raisins puis dans les vins ?

Alors, face à ce « confort », on est prêt à laisser de côté les effets secondaires que la nature et surtout sur la santé des humains, utilisateurs, riverains et éventuellement consommateurs.

Effectivement, chez nous on a fait un tout autre choix. Celui de la cohérence et de la fidélité à des principes. On refuse ces produits. Donc, quand il faut, on y va sans état d’âme ; un peu de cuivre et de soufre et surtout des plantes.

Et quand j’ai vu père et fils revenir avec le sourire de la complicité et du travail accompli, j’ai compris tout d’abord que ce traitement allait être efficace mais surtout qu’il exprimait des valeurs beaucoup plus profondes que la simple action de traiter : solidarité, famille et abnégation des hommes face à la vigne.

Tout un programme et des valeurs universelles. Pas étonnant que le vin ait une place symbolique aussi importante dans la Bible…

C’est une tradition locale et c’est aussi devenu une tradition pour moi que de faire part de l’omelette à l'aillet le 1er mai.

Pour ceux qui auraient loupé le début, il y a une tradition dans notre région de Sainte-Foy la Grande, qui consiste à manger une omelette à l’aillet, le jour du 1er mai.

L’aillet est un jeune plant d’ail qui n’a pas encore fait la gousse et qui ressemble fortement à un poireau.

Ce plat est supposé éloigner les fièvres durant toute l’année. Pour être totalement efficace, il faut l’accompagner d’un verre de vin blanc liquoreux…

J’ai découvert cette pratique en arrivant dans la famille de mon mari et je dois dire qu’au début je souriais un peu du haut de mes convictions acquises lors de ma formation scientifique.

Depuis, je suis moins catégorique car l’ail est un véritable concentré de principes actifs.

Qu’il permette à lui seul d’éloigner les fièvres pendant un an, sûrement pas. Mais qu’il participe à aider le corps à être plus fort face aux agressions et aux difficultés, c’est pour moi maintenant une certitude.

Pour ce qui est du vin liquoreux, je laisse à chacun le loisir de se trouver une explication mais dans tous les cas, c’est toujours un bon moment que l’on attend avec un certain plaisir.

Surtout mon beau-père qui fait le tour des différentes omelettes de la région