http://champdestreilles.over-blog.com/ Les 25 derniers commentaires publiés sur le blog "Le blog de Corinne Comme" fr Mon, 07 Dec 2009 09:50:42 +0100 Mon, 07 Dec 2009 09:50:42 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Environnement http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://champdestreilles.over-blog.com/article-le-rechauffement-selectif-40714475-comments.html#comment52530183 Mon, 07 Dec 2009 17:36:41 +0100 http://champdestreilles.over-blog.com/article-le-rechauffement-selectif-40714475-comments.html#comment52530183 http://champdestreilles.over-blog.com/article-je-n-y-arrive-toujours-pas-40541993-comments.html#comment52501334 Où sont les chasseurs de petits gibiers en hiver?
Où sont les corbeaux en été?

]]> Mon, 07 Dec 2009 09:49:15 +0100 http://champdestreilles.over-blog.com/article-je-n-y-arrive-toujours-pas-40541993-comments.html#comment52501334 http://champdestreilles.over-blog.com/article-je-n-y-arrive-toujours-pas-40541993-comments.html#comment52374216 Fri, 04 Dec 2009 18:25:51 +0100 http://champdestreilles.over-blog.com/article-je-n-y-arrive-toujours-pas-40541993-comments.html#comment52374216 http://champdestreilles.over-blog.com/article-je-n-y-arrive-toujours-pas-40541993-comments.html#comment52333733 Fri, 04 Dec 2009 10:12:49 +0100 http://champdestreilles.over-blog.com/article-je-n-y-arrive-toujours-pas-40541993-comments.html#comment52333733 http://champdestreilles.over-blog.com/article-le-cahier-des-charges-nouveau-est-arrive-40140383-comments.html#comment51961465 Fri, 27 Nov 2009 20:15:26 +0100 http://champdestreilles.over-blog.com/article-le-cahier-des-charges-nouveau-est-arrive-40140383-comments.html#comment51961465 http://champdestreilles.over-blog.com/article-le-cahier-des-charges-nouveau-est-arrive-40140383-comments.html#comment51948572
je souhaitais me reposer les neurones après avoir passé quelques heures avec des journalistes. Alors je prenais des nouvelles des confrères.
Je suis désolé de constater que l'AOC dont tu fais partie ne trouve pas mieux à faire pour relever le niveau moyen que de pondre un texte tel que celui que tu décris. Les administratifs semblent penser que la solution est dans la paperasse; et qu'il est plus important pour un vigneron de passer son temps au bureau à remplir ces paperasses plutôt que d'être au chai ou aux vignes... c'est dire à quel point ils ignorent que produire un bon vin passe obligatoirement par le fait de s'occuper de ses vignes et de ses vins...
Le niveau moyen risque bien de chuter encore d'un cran avec de telles dispositions administratives.

Je me trouverais bien embêté si je devais fournir des analyses de maturité car ça fait quelques années que je me base sur la dégustation des baies... les chiffres ne veulent pas dire grand chose... mais certains confondent encore degré et maturité.

Bien à toi,
Franck

P.S. Je n'ai pas oublié la question que tu m'as posé. On en reparle au téléphone ? ]]> Fri, 27 Nov 2009 16:25:50 +0100 http://champdestreilles.over-blog.com/article-le-cahier-des-charges-nouveau-est-arrive-40140383-comments.html#comment51948572 http://champdestreilles.over-blog.com/article-les-pratiques-oenologiques-39582748-comments.html#comment51448026
C'est le desaroi qui est la première réaction lorsque l'on voir une telle somme de savoir technologique qui ne satisfait que l'ego des scientifiques et les actionnaires des groupes chimiques.
C'est aujourd'hui mon anniversaire, j'ai 55 ans et j'ai dégusté ce midi pour la découvrir, une bouteille de grand blanc.
Je me suis délecté de sa franchise et de sa délicate espièglerie.
L'intention du vigneron, comme celle du cuisinier se ressent par celui qui déguste le vin ou le plat préparé avec Amour.
Je vais ouvrir ma boutique de caviste le 1er jeudi de décembre et je partagerai avec un maximum de personne ce point de vue Naturel:

Respecte la nature, n'oublie pas ce tes prédecesseurs ont su faire, ne regarde pas derriere, mais avance en t'appuyant sur les savoir faire issus de milliers d'années d'observations et d'essais.

Le salut n'est pas dans la science, il n'est pas dans le passé non plus.
Il est dans la patience, l'opiniatreté, le courage souvent.Il est en tout cas dans le partage.

Jean Marie
Cavavin
Guebwiller ]]> Wed, 18 Nov 2009 22:47:25 +0100 http://champdestreilles.over-blog.com/article-les-pratiques-oenologiques-39582748-comments.html#comment51448026 http://champdestreilles.over-blog.com/article-les-pratiques-oenologiques-39582748-comments.html#comment51434034
Ouh la la, que ce document a l'air ennuyeux et austère!!!!!

Rire ou en pleurer ... a chacun sa sensibilité .
Je préfère en rire pour ma part car je sais qu'il existe des vignerons comme vous qui sont au plus près de la sincérité.

AH AH AH , allez je rigole encore un peu.

Courage ]]> Wed, 18 Nov 2009 19:30:39 +0100 http://champdestreilles.over-blog.com/article-les-pratiques-oenologiques-39582748-comments.html#comment51434034 http://champdestreilles.over-blog.com/article-paysan-ou-agriculteur-c-est-le-dilemme-39489541-comments.html#comment51325567 Par ailleurs, sur une image médiévale où l'on représente des paysans qui sèment le blé, on voit derrière que des plumes sont disposées sur des fils pour faire peur aux oiseaux. Avant-hier, je finissais les semis de trèfles et je vois des oiseaux arriver pour dévorer tranquillement mon travail. Jean, paysan, 84 ans, passe. Je lui montre le problème. Il me dit:"prends des plumes de volaille et répartis les sur la parcelle... les oiseaux ne viendront plus!". Alors? Tout n'est pas encore perdu, mais il faut se dépécher de récolter les derniers savoir d'un époque qui a commencer dans la nuit des temps, et qui s'achève sous nos yeux. ]]> Mon, 16 Nov 2009 22:22:36 +0100 http://champdestreilles.over-blog.com/article-paysan-ou-agriculteur-c-est-le-dilemme-39489541-comments.html#comment51325567 http://champdestreilles.over-blog.com/article-et-si-on-gerait-comme-eux-39290878-comments.html#comment51209173 Nous n'avons pas à être à leur place, Corinne: le pouvoir corrompt, c'est archi-connu! Soyons simplement à la nôtre, à la base de la démocratie. Votons, militons, manifestons, interpelons, désobéissons pacifiquement, exigeons une écologie politique démocratique en lieu et place du "développement durable labellisé Grenelle" qui ne fait que perpétuer le système libéral et capitaliste de cosmocratie internalionale, antisociale, technocratique et policiere.
Dans le système qui est le nôtre de démocratie représentative,rappelez-vous bien que nos élus n'ont qu'une idée en tête au lendemain de leur élection: être réélu à tout prix! A TOUT PRIX! ]]> Sun, 15 Nov 2009 02:20:34 +0100 http://champdestreilles.over-blog.com/article-et-si-on-gerait-comme-eux-39290878-comments.html#comment51209173 http://champdestreilles.over-blog.com/article-et-si-on-gerait-comme-eux-39290878-comments.html#comment51125069 Je prends souvent l'exemple du rafale,ce petit bijou de haute technologie dit on;depuis des années que son idée a été lancée,combien de politiques,de grands patrons,d'ingénieurs et ouvriers ont vécu plus ou moins grassement sur ce projet?et pour combien de ventes fermes?Le cochon de contribuable a encore le dos large mais la couche de couenne est de plus en plus mince!
Quant à nous dans ce métier,le retour sur investissement doit être rapide et notre banquier "ange gardien" est là pour nous le rappeler.On doit être compétitifs qu'ils disent,surtout face à une marchandise concurrente étrangère qui sert le plus souvent de monnaie d'échange avec notre quincaillerie nationale !
La boucle est bouclée... ]]> Fri, 13 Nov 2009 13:36:13 +0100 http://champdestreilles.over-blog.com/article-et-si-on-gerait-comme-eux-39290878-comments.html#comment51125069 http://champdestreilles.over-blog.com/article-et-si-on-gerait-comme-eux-39290878-comments.html#comment51121118 Fri, 13 Nov 2009 11:57:14 +0100 http://champdestreilles.over-blog.com/article-et-si-on-gerait-comme-eux-39290878-comments.html#comment51121118 http://champdestreilles.over-blog.com/article-presque-la-fin-des-sucres-38612055-comments.html#comment50490661
Il va falloir que je vienne goûter tout ça !

Bises

Eric ]]> Mon, 02 Nov 2009 19:06:25 +0100 http://champdestreilles.over-blog.com/article-presque-la-fin-des-sucres-38612055-comments.html#comment50490661 http://champdestreilles.over-blog.com/article-journee-ecoulages-38335239-comments.html#comment50339615 Fri, 30 Oct 2009 21:03:08 +0100 http://champdestreilles.over-blog.com/article-journee-ecoulages-38335239-comments.html#comment50339615 http://champdestreilles.over-blog.com/article-journee-ecoulages-38335239-comments.html#comment50276880
Suite a votre réflexion sur oui ou non quitter la France et ces lourdeurs administratives et sa fiscalité, je me permet de vous compter ma propre expérience.
J'ai moi même étais ammené a un moment de ma vie a faire un choix.(J'étais a mon compte a l'époque)
J'ai donc franchit le pas et suis partie pour l'Angleterre qui m'était annoncé comme libérale et donc dynamique, en bref la sueur de votre front et un brin de jugeotte devait suffire a réussir.Ce qui est vrai, mais il ne faut pas de coup dur et pas le droit de se rater............
Aprés cette belle expérience, je suis revenu dans notre très beau Pays aux routes bien droites, aux TGV flambants neufs , au très beau patrimoine historique, a notre culture culinaire et viticole........
Apres 5 ans depuis mon retour en France, pronant moi-même a l'époque de mon exil, les bien-faits d'un libéralisme Anglo-Saxon, mon jugement a un peu changé .

C'est vrai, la France et ses Lourdeurs administratives aussi lourdes que le montant des Impôts avec plusieurs S, finalement, ce n'est si différent que le reste du monde.

J'ai la chance de par mes voyages d'avoir des amis d'un peu partout, un couple d'amis Américains qui m'ont rendu visite a Bordeaux au mois de Septembre m'ont relatés leurs soucis du moment made in USA, eh ben, nous avons les mêmes problèmes et interrogations sur la vie:age de départ a la retraite, lourdeur des impots, etc etc .
A la différence près c'est qu'ils le vivent très bien, ce sont justes des constatations, après eux ils vivent avec..... le sourire.Peut-être mes amis sont'ils des exceptions ... je ne pense pas .
regardons tout nos avantages en France !!! Je ne les donnerais pas tous mais socialement la France est au top, par contre fiscalement , il faut payer le social .
Pour conclure, La France est un merveilleux Pays fait de diversités, et nous avons un peu trop l'horrible réflexe de "Gueuler la bouche pleine"

il y a toujours mieux ailleurs, mais très souvent pire.

bon courage Corinne pour la suite ]]> Thu, 29 Oct 2009 18:21:23 +0100 http://champdestreilles.over-blog.com/article-journee-ecoulages-38335239-comments.html#comment50276880 http://champdestreilles.over-blog.com/article-30614707-6.html#comment49872935 J'ai depuis 2 a 3 jours mes dents sagesse qui finisse de poussé et la douleur et insoutenable .
j'esseille de voir pour ma par d'ou vien se mal étres !¨Pour ma par tout maladie n'est quand réalité un refu psichique a la parole et au non dit ,choque émosionel!
Comme nous ne parlon pas sa resort autrement !
Dure de réalisé qu'au fond on se mutile tout seul ! ]]> Thu, 22 Oct 2009 11:27:28 +0200 http://champdestreilles.over-blog.com/article-30614707-6.html#comment49872935 http://champdestreilles.over-blog.com/article-des-longues-journees-qui-detruisent-le-corps-37814823-comments.html#comment49770720 Tue, 20 Oct 2009 16:17:16 +0200 http://champdestreilles.over-blog.com/article-des-longues-journees-qui-detruisent-le-corps-37814823-comments.html#comment49770720 http://champdestreilles.over-blog.com/article-des-longues-journees-qui-detruisent-le-corps-37814823-comments.html#comment49741440 rangs,volets clos au château. Comment
imaginer, autrement que par votre compte-rendu
régulier dans ce blog,l'intense transformation
en action dans les cuves, la fatigue que vous
y consacrez à l'abri des regards, les
multiples et répétées manipulations qui vous
brisent le corps.....J'ai aussi fait un tour
dans votre verger-jardin. Quelques beaux
grains restent accrochés à la treille,
quelques tomates écarlates semblent fatiguées
de dominer la multitude de petites cousines
jaunes qui se pressent à leurs pieds. Des
pommes vieil-or n'en finissent pas de dégringoler : j'en ai ramassé deux, qui ont fait ce soir notre dessert. Plus loin, aux Ferchauds, je me suis étonné de voir encore accrochées aux sarments quelques menues grappes semblant oubliées... Votre employé(aux lunettes noires) m'a expliqué qu'il
s'agissait des verjus, qui finissaient de
mûrir.
Quelle belle et paisible balade, vraiment !
J'ai eu, aussi, l'impression qu'au Champ des Treilles reposait un joli bébé ..... ]]> Tue, 20 Oct 2009 02:26:24 +0200 http://champdestreilles.over-blog.com/article-des-longues-journees-qui-detruisent-le-corps-37814823-comments.html#comment49741440 http://champdestreilles.over-blog.com/article-gerbebaude--37586664-comments.html#comment49730072 http://books.google.fr/books?id=8gVhOik09LgC&lpg=PA58&ots=-j9OqOjUfF&pg=PA97#v=onepage&q=&f=false

Merci Google ;-) ]]> Mon, 19 Oct 2009 21:09:46 +0200 http://champdestreilles.over-blog.com/article-gerbebaude--37586664-comments.html#comment49730072 http://champdestreilles.over-blog.com/article-gerbebaude--37586664-comments.html#comment49541762
"Acabailles gerbebaude pampaillet : les régionalismes viticoles dans les Graves de Bordeaux" présente une étude sur une variété géographique du français dans un usage technique particulier : celui de la viticulture.
À partir de relevés d’enquêtes menées dans la région des Graves de Bordeaux, il s’est agi de proposer, en fonction de sources linguistiques diverses, trois listes de termes viticoles utilisés par les viticulteurs rencontrés. La première liste, point central de ce livre, renseigne sur les régionalismes issus de formes occitanes gasconnes. Dans les deuxième et troisième listes figurent d’une part les régionalismes issus du français standard et, d’autre part, les termes viticoles utilisés en occitan gascon.
Cet ouvrage contient également une présentation de la région viticole concernée ainsi qu’une description linguistique de la situation de contact occitan-français. Ce travail contribue en outre à questionner et à préciser la notion de régionalisme lexical à travers ici le domaine des technolectes.
Dans une région viticole comme celle du Bordelais, le technolecte régional de la vigne est tout autant tributaire de la tradition que de la modernité.

Éditeur Presses universitaires de Bordeaux ]]> Fri, 16 Oct 2009 09:14:17 +0200 http://champdestreilles.over-blog.com/article-gerbebaude--37586664-comments.html#comment49541762 http://champdestreilles.over-blog.com/article-vendanges-2009-10-septembre-9-octobre--37389674-comments.html#comment49447982
Bonjour Corinne,

Je suis toujours régulièrement la vie de votre domaine avec intérêt mais je ne comprends pas cette phrase.

Quel est le rapport entre choisir une vinification "technique" et la culture de la vigne ?

Pour ma part, j'ai choisi une vinification dite "moderne" car elle répond à mes objectifs qualitatifs et commerciaux et je ne vois pas en quoi cela serait répréhensible.

En viticulture "conventionnelle", j'ai moi aussi récolté de superbes raisins, et noue ne les maltraitons pas dans nos cuves!

Encore une fois, tout est question de choix et du fait de les assumer. Vous avez choisi la voie de la biodynamie et c'est respectable, mais de grâce, ne balancez pas des phrases comme cela sur les vignerons qui ne suivent pas votre chemin.

Petit coup de gueule mais c'est surement parce que j'ai eu ma dose avec "Envoyé Spécial"...

Bonnes vinifications à vous.

Vincent

(si vous êtes d'accord, il faudrait que je passe vous rencontrer un jour car je ne suis pas loin de votre vignoble et j'aimerai bien découvrir vos vins) ]]> Wed, 14 Oct 2009 16:02:18 +0200 http://champdestreilles.over-blog.com/article-vendanges-2009-10-septembre-9-octobre--37389674-comments.html#comment49447982 http://champdestreilles.over-blog.com/article-vendanges-2009-10-septembre-9-octobre--37389674-comments.html#comment49362128 Merci de tout coeur à la maman qui n'a pas ménagé sa peine pour nous tenir informés jour après jour, avec amour et humour, des dernières semaines de sa gestation.....
Maintenant : à quand le baptême de la fillette ?
Amitiés du voisin "branché bio". ]]> Tue, 13 Oct 2009 00:30:31 +0200 http://champdestreilles.over-blog.com/article-vendanges-2009-10-septembre-9-octobre--37389674-comments.html#comment49362128 http://champdestreilles.over-blog.com/article-vendanges-2009-10-septembre-9-octobre--37389674-comments.html#comment49328632
Les vendanges terminées... vous passez au stade de la nurserie ! même s'il vous faut "laisser" faire, j'ai bien conscience que la tâche est encore rude !

Au grand plaisir de vous lire !
Amicalement. ]]> Mon, 12 Oct 2009 14:46:22 +0200 http://champdestreilles.over-blog.com/article-vendanges-2009-10-septembre-9-octobre--37389674-comments.html#comment49328632 http://champdestreilles.over-blog.com/article-37096745-6.html#comment49256161 Sun, 11 Oct 2009 07:45:55 +0200 http://champdestreilles.over-blog.com/article-37096745-6.html#comment49256161 http://champdestreilles.over-blog.com/article-36993121-6.html#comment49148692 Thu, 08 Oct 2009 23:10:00 +0200 http://champdestreilles.over-blog.com/article-36993121-6.html#comment49148692