CHATEAU DU CHAMP DES TREILLES
Une fois le Merlot terminé mercredi soir, j’ai préféré attendre aujourd’hui vendredi pour récolter ma parcelle de Petit-Verdot. L’état sanitaire parfait ainsi que les conditions chaudes et sèches du moment m’ont incitée à attendre un jour de plus. Sans...
Vous les savez certainement mais nous utilisons beaucoup de plantes pour aider nos vignes dans différentes situations. Plus le temps passe, plus nous en utilisons et nos vignes semblent nous en remercier. Il y a tout d’abord l’ortie : Et aussi la prêle...
La semaine dernière, après la tempête nous avons fait quelques photos du ciel de Pauillac lors du coucher de soleil après un terrible orage. Heureusement pour nous, il ne portait pas ces terribles grêlons de destruction. En ne tenant compte que de l’esthétique,...
Il y a un an (environ), c’était la période des dégustations primeurs. Là, je me souviens d’avoir fait un petit article au sujet du désherbage lunaire que l’on voyait un peu partout, y compris devant les Châteaux alors que les clients potentiels et les...
Après un week-end (trop) court, je rentre de Hollande plein d’images dans la tête. Je ne connaissais pas du tout ce magnifique pays. Le peu que j’en ai vu m’a vraiment donné envie d’y revenir dès que possible. La ville d’Amsterdam est superbe avec une...
Jean-Michel et moi avons quitté pour quelques jours notre région pour aller dans les Côtes du Rhône septentrionales, dans la région de Tain l’Hermitage. Il y avait l’assemblée générale du Syndicat Biodyvin auquel Jean-Michel adhère. Pour ma part, j’ai...
Chaque fois que nous nous déplaçons dans la région, nous passons devant sans la voir ou presque. Pourtant, elle est inscrite dans notre histoire familiale et elle nous raconte encore des histoires sur des époques passées. Je veux parler de la cave coopérative...
Ce n’est un secret pour personne, il existe bien deux France, celle d’en haut et celle d’en bas. Je sais que l’expression a été déjà employée par des politiques pas très conscients des enjeux. En effet, la frontière entre les deux France ne se fait pas...
Vous connaissez sans doute cette maxime « taille tôt, taille tard, rien ne vaut la taille de mars ». Cette année on pourrait faire de même pour les vendanges. Ce pourrait être : « vendange tôt, vendange tard, rien ne vaut la vendange de ??? » La grosse...
Alors qu’il a donné ses raisins depuis quelques jours ou quelques semaines, notre vignoble est aujourd’hui entrain de se ressourcer avant l’hiver. Il vient de bénéficier d’un traitement biodynamique pour permettre au feuillage de mûrir. Bientôt, les feuilles...
Lorsque la période des vinifications arrive, mes mains changent de couleur. Je ne sais pas si mon vin procure une quelconque thérapie pour ma peau. Mais une chose est sûre, mes mains ne ressemblent pas à celles des stars plus ou moins fraiches qui vantent...
Cette année, les vendangeurs étaient déchainés. Je ne sais pas si c’est le fait d’avoir une équipe efficace et resserrée ou l’air du moment, mais je pense avoir passé en 2008 mes vendanges les plus joyeuses avec eux. J’ai pris quelques clichés des voitures...
Les meilleures choses ont une fin et la récolte de Merlot est déjà terminée après une petite semaine au rythme du "clac-clac" des sécateurs, des récits de chasse des porteurs, des recettes de cuisine et autres commérages. En fait, je suis quand même contente...
On pourrait dire qu'il manque aussi le guide du routard dans la poche pour être un vrai baba-cool ; du moins selon la chanson de Renaud. Pourtant, lorsque je vois l'herbe pousser dans les vignes sans possibilité de labourer, ni même de traiter, je me...
Depuis le temps qu’on les prépare, elles arrivent enfin. Du moins, on les sent moins éloignées qu’avant… Cette année, les conditions climatiques exceptionnelles ont retardé la maturation du raisin. Pour la première fois de l’année, j’ai fait des prélèvements...
Depuis quelques jours, j’ai un peu rompu avec mes habitudes de vous faire partager mon quotidien, mes plaisirs et … mes coups de gueule. J’étais en vacances ! Cependant, les vacances chez Jean-Michel Comme ne sont jamais de grandes vacances avec des destinations...
Rassurez-vous, je ne vais pas vous réécrire le même texte que la dernière fois sur les méfaits des poubelles au bord les routes. Cependant, je ne résiste pas à l’idée de partager avec vous de ces quelques photos prises le long de la départementale aux...
Ca y est, notre fils Thomas vient d’avoir 18 ans aujourd’hui. Je le vois encore juste né, dans son berceau de la maternité de Sainte-Foy et il est déjà presque un homme. Officiellement, il est majeur donc autonome mais en réalité il a encore très souvent...
Ce jour est un jour particulier pour nous car c’est aujourd’hui l’anniversaire de la mort de ma belle-mère, Marie-Claire, morte il y 11 ans la veille de son anniversaire. Ce billet n’est pas empreint de deuil et de pleurnicherie car elle aurait détesté...
Il y a quelques mois, en rangeant des vieux torchons venus des grands parents de Jean-Michel, je suis tombée sur un spécimen aux couleurs vives et…démodées. J'ai tout de suite situé l'époque de sa création, c'est-à-dire les années 70. Ce qui est pratique...
Parmi les vins que nous avons l’occasion de déguster, il en est qui marquent plus que les autres. Il s’agit de vins israéliens. Il y a plus de 10 ans, Jean-Michel a eu un stagiaire nommé Asaf, qui est devenu le premier œnologue israélien, diplômé à Bordeaux....
Nous venons d’avoir 20 mm de pluie en deux fois, ce qui est presque inespéré cette année. Pour le moment, la vigne ne semble pas souffrir de ces conditions sèches. Elle doit simplement limiter un peu sa pousse par rapport à une année normale. Pour les...
Vendredi dernier, le petit tracteur à chenilles acheté l’été dernier est enfin arrivé sur l’exploitation. Pour des questions de facilité, on l’avait stocké à Pontet-Canet et on n’avait pas encore procédé à son transfert. C’est maintenant chose faite car...
Si vous accédez à cette page histoire d’apprendre quelque secret croustillant sur les grands domaines du Médoc, vous allez être déçus. Il s’agit juste de faire profiter au lecteur de ce blog de quelques photos prises au début mars lors d’une excursion...
Actuellement, c’est la période de pleine floraison du pissenlit. Dans le cadre de notre culture biodynamique, nous l’utilisons en tisane à certains moments clé du cycle de la vigne. Pour cela, nous en récoltons tous les ans des fleurs qui sont ensuite...
En créant ce blog, je souhaite faire partager une certaine approche de notre métier de vigneron afin de réhabiliter le mot « paysan ». Au-delà de son rôle dans la production de denrées alimentaires, il doit aussi être le gardien d’un savoir ancestral et faire le lien entre la nature, les animaux et l’humanité. Il est l’observateur et le garant des grands équilibres de la vie. C’est une tache prenante et passionnante qui s’accompagne de joies, de peines et de moments de doutes.
